2017-08-11
減肥怎麼吃才能事半功倍？／文：洪啟偉醫師
(關鍵字：減肥、事半功倍、減重飲食)
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到底要在何時進食才是正確的呢？
減肥瘦身的過程，常常會遇到一個問題，到底要在何時進食才是正確的呢？究竟是運動前進食好還是運動後進食好呢？到底睡前多久不要進食才是對的呢？
之前有提到過，體重的上升下降跟能量正負平衡有關，所以只要能夠讓身體負平衡的飲食及運動，自然都能讓體重減輕，但其實不同的時間進食，是有可會引響到能量的儲存與消耗，所以還是會引響能量的正負平衡的呦！
舉個例子來說，如果你是個商人，你的商品都儲存在大倉庫裡，每次要賣都要先送到便利商店才能賣出，這樣就增加了商品銷售的困難度，但如果你的商品都直接存放在便利商店，是不是比較簡單就能賣出呢？
能量的儲存消耗也是一樣的道理呦！把肌肉組織想成便利商店，而脂肪組織是大倉庫，當我們進食的能量，如果能夠存在肌肉組織中，在消耗的過程中將會比較快速便利，但是如果每次都先存到脂肪組織去，則消耗的過程將會變慢變複雜。
有了這個概念，何時進食就有差別囉！在運動後三小時內進食，由於運動的幫助，會讓肌肉組織比起脂肪組織更易獲得並儲存能量，但這個優勢很快的在運動後三小時隨即降低，所以若能將運動的時間做調整，在正餐進食前先運動一下，就算只是輕度的運動也能產生同樣的效果呦！
進食的時間該如何掌控？
睡前三小時盡量不要進食也是同樣的道理，在睡眠的狀態下未消耗完的能量大部分會被脂肪組織吸收，這些能量將來要取出來利用會比較困難，因此也是建議，如果可以的話，睡前三小時就不要再進食。
了解這樣的觀念，想要減肥的同時，在同樣的飲食攝取量及運動消耗下，若能稍微注意進食時間，對於能量的負平衡將會事半功倍！
關於減重飲食時間的 Q&A
Q1：為什麼「進食時間」跟「吃什麼」一樣重要？
A： 您可以想像身體能量的儲存有兩個地方：肌肉（像是好進好出的便利商店）與脂肪（像是囤積貨物的大倉庫）。選對時間進食（例如運動前後），能量會優先被送往肌肉利用；選錯時間，能量則容易堆積在脂肪倉庫裡難以消耗。
Q2：為了減肥，我是不是運動完這餐就不要吃了？
A： 這是常見的迷思！其實在運動後三小時內進食，肌肉組織吸收能量的效率反而比脂肪高。所以，不妨試著將正餐安排在運動後，或者在吃飯前先進行輕度運動，這樣反而能達到「事半功倍」的能量分配效果喔！
Q3：為什麼長輩都說睡前不要吃東西，真的會變胖嗎？
A： 是的。在睡眠狀態下，身體消耗能量的速度變慢，若在睡前三小時進食，未消耗完的熱量大部分會被脂肪組織吸收。為了避免增加身體「大倉庫」的庫存壓力，建議睡前三小時保持空腹。
(關鍵字：減肥、事半功倍、減重飲食)
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