(關鍵字：低醣飲食、生酮飲食、人性減肥、減肥、減重、減脂攻略、均衡飲食、飲食方法)
|
相信許多減重的朋友都曾經聽過『低醣飲食』或『生酮飲食』減肥法這些名詞，然而現代主流的減重飲食仍以『均衡飲食』最為推崇，這些常說的減重方式到底差在哪裡呢，而想要減重的朋友又該選擇什麼方式比較好呢？
什麼是低醣飲食及生酮飲食？
所謂的均衡飲食指的就是均衡攝取各類營養素，包含：碳水化合物(醣類)、蛋白質、脂肪、纖維質、維生素、礦物質等，因此建議五穀雜糧類、奶蛋魚豆肉類、新鮮蔬果類都應當足量補充。
那麼低醣飲食、生酮飲食又是指什麼呢？首先，我們必須先知道一個定律，當人體在消耗能量時，首先是利用血液中的葡萄糖，接著利用肝臟及肌肉內的肝醣，當體內的葡萄糖及肝醣消耗到一個程度時，只好轉而開始分解脂肪，來當作後續的能量來源。因此，如果我們刻意讓醣類的每日攝取量減少，能利用的葡萄糖和肝醣就會被提前耗盡，而脂肪也就被當作能量來源分解燃燒掉，因而達到減脂減重的效果。
生酮／低醣飲食真的安全嗎？醫列「8 大高風險族群」千萬別盲試！
所謂的低醣飲食或生酮飲食指的就是刻意降低碳水化合物的攝取量，並且增加蛋白質及油脂的攝取量的一種飲食方式。例如：低醣飲食是將碳水化合物的每日攝取量控制在50~100公克之間，而生酮飲食更是將碳水化合物的每日攝取量控制在50公克以下，且大幅增加油脂比例達70%以上，與均衡飲食的油脂比例差異非常大。
然而這些看似極端的飲食方式都適合任何人嗎？答案是否定的，而且也不建議長期使用這類方式，如果有糖尿病、高血壓、高血脂、腎臟疾病、痛風、孕婦、發育期幼兒與青少年、抽血報告有其他異常者，都不建議自行使用這類飲食方式來減重，務必事先諮詢醫師及營養師的意見，並在過程中密切追蹤身體狀況，以免影響健康。因此，若是希望能夠成功減重且減得健康，建議還是採取均衡飲食來適當控制每日熱量，並搭配規律運動與正常作息，這才是健康又持久的減重方式。
常見問題快速 FAQ
Q1：什麼是「低醣飲食」和「生酮飲食」？兩者有什麼不一樣？
A： 兩者都是透過刻意降低碳水化合物（澱粉、糖分）來達到減重目的。差別在於嚴格程度：「低醣飲食」將每日碳水控制在 50~100 公克之間；而「生酮飲食」更為極端，每日碳水低於 50 公克，並且大幅拉高油脂攝取比例至 70% 以上。
Q2：為什麼吃低醣或生酮飲食，體重會掉得比較快？
A： 醫師解釋，人體消耗能量的順序是先用血液中的葡萄糖，接著是肝醣，最後才是脂肪。當你大幅減少醣類攝取，體內的葡萄糖和肝醣就會提前耗盡，身體只好被迫提早「分解脂肪」來當作能量來源，因此能達到快速減脂的效果。
Q3：我可以一輩子都吃生酮飲食或低醣飲食嗎？
A： 不建議長期使用！這類飲食法屬於極端的營養比例，長期執行容易導致微量營養素（維生素、礦物質）與膳食纖維缺乏，甚至增加血脂異常或腎臟負擔的風險。若要長期維持體態，仍建議回歸「均衡飲食」。
Q4：哪些人不適合嘗試低醣或生酮飲食？
A： 如果您本身患有糖尿病、高血壓、高血脂、腎臟疾病或痛風，絕對不可自行嘗試。此外，孕婦、發育中的幼兒與青少年，或是抽血報告有異常者，也應避免。執行前務必諮詢專業醫師與營養師的評估。
Q5：如果不吃生酮，最安全又有效的減肥方法是什麼？
A： 最健康且持久的減重方式是「均衡飲食搭配熱量控制」！足量攝取五穀雜糧、奶蛋魚豆肉類與新鮮蔬果，將每日總熱量控制在「消耗大於攝取（熱量赤字）」的狀態，並搭配規律作息與運動，才是真正不復胖的王道。
喜歡我們的文章嗎？歡迎按讚及分享給朋友哦！
(關鍵字：低醣飲食、生酮飲食、人性減肥、減肥、減重、減脂攻略、均衡飲食、飲食方法)
您可能也喜歡的文章：
 |
➤減肥該怎麼吃才容易有飽足感？／文：許錦銓醫師 |
 |
➤能動就要多動，健走減肥自然瘦／文：林黑潮醫師 |
 |
➤減肥面對食物之停看聽/文：洪啟偉醫師 |
