2019-11-13
(關鍵字:水煮餐、水煮餐減肥、熱量負平衡)
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近兩年「水煮餐」大為風行,減肥者常常互相提醒:「三餐吃水煮啦!把青菜、蛋、雞肉全部水煮,燙熟之後直接吃,記得不要加醬喔!」
到底水煮餐對減肥有沒有效?的確有人因為三餐都吃水煮餐,而體重下降,所以有人說水煮餐對減肥有效。但是更多的人是同樣在吃水煮餐,體重卻沒有減下來,就說水煮餐對減肥沒有效。做同樣的事,結果卻不一樣,問題到底出在哪裡?
◆ 水煮餐減肥的原理
回歸到減肥的基本原理「熱量負平衡」,就是要降低攝取、增加消耗。水煮餐減肥的原理,就是希望藉由減少烹調用油,而減少攝取的熱量,來達到減肥的效果。重點在減少熱量的攝取,如果少了烹調用油的熱量攝取,卻因為沒有飽足感反而吃更大量水煮食物,最後總攝取的熱量並沒有減少,體重當然還是不會下降。真正決定體重會不會下降,是總熱量的攝取有沒有辦法達到熱量負平衡?「水煮」只不過是減少熱量攝取的方法之一。是不是「水煮」都沒關係,只要總熱量攝取下降,都可以達到減肥的的目標。
◆ 水煮餐減肥的副作用
但是長期吃無油水煮餐,有幾個要特別留意的副作用:
◆ 水煮餐減肥的原則
要如何使用水煮餐來達到減肥又可以避免副作用? 以下兩個原則要遵守。
◆ 結論
水煮餐減肥是藉由減少油脂來達到降低熱量攝取。但是,能否達成減肥的目標?真正的關鍵在於總熱量的攝取,而不在於是不是「水煮」?
(關鍵字:水煮餐、水煮餐減肥、熱量負平衡)
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