有人問：「 我都已經不吃油炸而且還吃很多蔬菜，不曉得為什麼還會一直胖？」
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注意自己體重的人，常常會主動或被動的獲得很多減肥的相關資訊，這些資訊有些是對、有些是胡說八道，但是大多數的減肥者，無從分辨對錯。即使是對的方法，你只知道一些片段或偏頗的一面，努力了一陣子，卻事與願違，無法達成目標，好氣餒、好沮喪。
如果方法不對那就認了，為何明明是對的方法，體重還是無法下降呢？
我舉個例子你就容易懂，某學科期中考考五課 ，你把第一課讀完了， 二、三、四、五課都沒讀，你認為考試成績會好嗎？這樣子你就可以理解為何明明是做對的方法，體重為何還是不下降？表示還有一些你該做的功課，你不知道要做，你還沒有做，結果你只做了一些片片段段，根本無法撼動改變體重。
不管網路電子媒體還是平面媒體，太多的資訊都只是有心人餵養你的。 想減肥的朋友就會被這些資訊，拉過來甩過去。少吃油炸就會少了 烹調用油，這樣做當然是對的。即使是對的方法，少了完整的正確的減肥觀念，常常做的片片斷斷，成果當然不好。
這也就是為什麼我們一直在推廣「減肥一定要先上衛教課」， 我們希望每一位減肥者從開始進入減肥跑道的起跑點，就要先建立一個完整正確的減肥觀念，自己才知道為何要做這個，為何不要做那個，知其然，知其所以然，就會越做越踏實，不用繞圈圈，不再走冤枉路。
